other

Шеф-повар в паназиатский ресторан в отель LEGENDA (Усть-Лабинск)

19 ноября 2024

З/П не указана

Город: Ростов-На-Дону

Группа Отелей Легенда

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Группа Отелей Legenda – лидер российского туристического рынка по разнообразию объектов и направлений деятельности. В настоящий момент в управлении компании находится более 20 объектов, куда входят гостиничные комплексы, детские лагеря, глэмпинги, горнолыжные комплексы, спортивные объекты, рестораны, деловые пространства, туристический оператор. В паназиатский ресторан ищем Шеф-повар в г.Усть Лабинск Обязанности: Организация работы кухни и персонала с «нуля» ; Опыт работы с паназиатской кухней; Запуск проекта с момента стройки; Подбор и закупка необходимого оборудования; Разработка нового меню, технологических карт, расчет себестоимости блюд; Постоянный контроль и оптимизация стоимости блюд меню; Формирование и управление командой (от 25 человек в подчинении); Контроль технологии приготовления блюд; Разработка сезонных предложений; Взаимодействие с внешними/контролирующими структурами; Требования: Профильное образование; От 3 лет работы шеф-поваром; Развитое чувство стиля, твердая рука и умение прислушиваться к мнению других; Умение работать с открытым огнем; Отличное знание европейской, итальянской, среднеазиатской, паназиатской кухни; Условия: Оформление согласно трудового законодательства; Проживание предоставляется; "Белая" заработная плата;

Имя не указано

Откликнуться
Разместить Резюме
Пожаловаться ID: 124320213

Похожие вакансии

Генеральный директор (Отель, Гостиница, Ресторан, г. Усть-Лабинск)

Договорная

Ростов-На-Дону

Группа Отелей Легенда

Повар в ресторан

От 70 000 руб.

Ростов-На-Дону

Темерницкий, Развлекательный комплекс

Шеф-повар на шведскую линию в отель в Гагре (Абхазия)

От 150 000 до 200 000 руб.

Ростов-На-Дону

Миллениум, ГК

Су-Шеф в ресторан Матадор

От 90 000 до 120 000 руб.

Ростов-На-Дону

Матадор

Шеф-повар в Гайд Парк

От 110 000 руб.

Ростов-На-Дону

СтаффМенеджмент

Су-шеф в ресторан "ГАЙД ПАРК"

От 75 600 руб.

Ростов-На-Дону

СтаффМенеджмент