other

Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

29 октября 2024

От 45 000 до 48 000 руб.

Город: Ростов-На-Дону

ГКОУ РО Ростовская специальная школа-интернат № 48

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Обязанности: оформляет и ведет документацию (журнал бракеражной готовой продукции; журнал бракеража продуктов и продовольственного сырья, поступающего на пищеблок; журнал контроля выполнения норм питания; журнал учета С-витаминизации блюд; журнал осмотра персонала на наличие гнойничковых заболеваний; журнал расчета химического состава и калорийности рациона); осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок образовательного учреждения. осуществляет контроль за организацией и качеством питания обучающихся и организацией приема пищи в соответствии СанПиН; составляет меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов); осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками пищеблока; Контролировать диетические столы. Соблюдать правила распорядка питания в организации.

Имя не указано

Откликнуться
Разместить Резюме
Пожаловаться ID: 124321250

Похожие вакансии

Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

От 55 000 руб.

Ростов-На-Дону

Национальный Медицинский Исследовательский Центр Онкологии

Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

От 30 000 руб.

Ростов-На-Дону

ГБУЗ ГКБ №1 им.С.З.Фишера

Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

От 70 000 до 70 000 руб.

Ростов-На-Дону

ГБУЗ Камчатский Краевой Родильный Дом

Медицинская сестра диетическая

От 19 242 руб.

Ростов-На-Дону

ГКОУ РО "РОСТОВСКАЯ СПЕЦИАЛЬНАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 38"

Медицинская сестра диетическая

От 55 000 руб.

Ростов-На-Дону

ФГБУ "НМИЦ ОНКОЛОГИИ" МИНЗДРАВА РОССИИ

Медицинская сестра/Медицинский брат

От 27 000 руб.

Ростов-На-Дону

Ростовский-на-Дону зоопарк