В ресторан при новом отеле в г. Гагру в Абхазии требуется су-шеф, шеф-повар на шведскую линию Обязанности: Основные обязанности: Составление меню Управление сменой; обеспечение работоспособности подразделения, расстановка персонала по тех. процессам, рокировки в случае отсутствия кого-либо, контроль соблюдения технологии приготовления, Контроль качества заготовок и соблюдения стандарта отдачи блюд Участие в инвентаризации Формирование заказа и приём продуктов Обучение персонала Требования: Опыт работы в аналогичной позиции Опыт работы су шефом не менее года Действующая медицинская книжка Умение и любовь готовить Чувство такта, порядочность и способности к управлению Условия: Проживание в отеле за счет работодателя, 3х разовое питание, проезд оплачиваем График выстраиваем индивидуально З/п 120-150 тысяч рублей на руки в зависимости от уровня кандидата
Похожие вакансии