Обязанности:
Новый проект в Ростове-на-Дону - в самом центре города Ресторан восточной кухни - Babur (узбекская, ферганская, ближневосточная) Приглашает к сотрудничеству Су-шефаЗадачи: - управление командой кухни- контроль сроков реализации, маркировок, списаний- заказ и прием товара- контроль приготовления блюд и соблюдения норм закладки сырья- контроль эксплуатации оборудования и инвентаря- организация и оптимизация производственных процессов Требования: - подтвержденный опыт шеф повар/ су-шеф от 3-х лет- опыт управления командой от 5 человек- знание кухни ближнего востока и средней Азии - будет преимущством Условия: - график 5/2 с 11-23.00- з/п 100 тыс на испытательном ( и обсуждаем повышение после исп срока)Ждем Ваше резюме!Похожие вакансии