Главный винодел (Крым, г. Севастополь)

Вакансия открыта на предприятии полного цикла Обязанности: Контроль за ходом технологического процесса. Оформление, подготовка и контроль ведения технологической документации и учета производства. Планирование работы цеха виноделия (технологи, учетчики, обработчики в/м и вина). Контроль за соблюдением технологической дисциплины на всех стадиях производства, правильная и рациональная эксплуатация технологического оборудования и его обработки на всех участках цеха виноделия. Обеспечение выпуска вина в соответствии с требованиями стандартов и технических условий принятых на предприятии, своевременное принятие виноматериалов по количеству и качеству, соблюдение всех параметров во время хранения сырья, контроль оборота сырья с учетом производственных мощностей. Разработка планов переработки винограда по сортам, графиков уборки и приемки сырья на переработку Разработка рецептур, в том числе с применением новых инновационных технологий, технических условий на новые виды продукции и используемые вспомогательные материалы. Контроль за соблюдением норм расхода сырья и материалов. Требования: Опыт работы технологом виноделом от 5-ти лет. Опыт работы начальником цеха виноделия/ главным/ ведущим технологом виноделом от 3-х лет. Высшее профильное образование (технолог, винодел). Знание основных компьютерных программ. Знание законодательства РФ, основных стандартов в сфере виноделия, в рамках заявленных обязанностей. Условия: Конкурентная заработная плата (обсуждается на собеседование). Релокационный пакет: билеты, расходы на перевозку вещей, аренда квартиры. Место работы: Крым, Бахчисарайский район (возможно проживание в Симферополе, Севастополе, Бахчисарае). Корпоративный транспорт до/от завода г. Бахчисарай или компенсация топлива. Оформление по ТК РФ полностью официальное ("белая" компания) Работа в стабильном, растущем холдинге. Пятидневная рабочая неделя, график работы с 08:00 до 17:00