Консалтинговая компания Food Technology в поиске талантливого и профессионального шеф-кондитера в уже функционирующий и активно развивающийся проект в г. Ереван (Армения). Важно: открытость к росту и обучению у итальянских бренд-шеф-кондитеров высшего уровня, открытость к переезду на длительный период (не менее 1 года). Обязанности: Запуск десертов и выпечки в новых проектах; Участие в создании, разработке новых десертов и выпечки-для новых и существующих проектов; в последующем-полная ответственность за расширение и обновление ассортимента в новых; Организация работы кондитерского цеха и кафе на первом этапе запуска, налаживание и контроль производственно-технологических процессов (работа с фудкостом, учстие в подборе поставщиков, контроль качества сырья и цен на него, участие в составлении и пересмотре тех. карт; контроль за соблюдением условий хранения сырья и сан.норм); Контроль качества сырья и выпускаемой продукции (первичный и периодический); Участие в построении команды (организация и обучение, контроль и мотивация); Разработка предложений по модернизации производства, его технического оснащения. Требования: Опыт работы шеф-кондитером не менее 3-х лет; Опыт работы с различными видами теста, в том числе слоеным, и выпечкой; Знание и опыт разработки и запуска десертов и выпечки; Знание современных тенденций в сфере кондитерского производства; Заинтересованность и влюбленность в кондитерское дело, стремление к развитию и углублению знаний; Личные и профессиональные качества: организаторские и управленческие навыки, умение организовать производственный процесс, обучить команду, гибкое мышление, многозадачность, творческий подход; Условия: Работа в новом интересном проекте, в рамках стабильной компании; Возможность пожить и попробовать свои силы в новом проекте в стране ближнего зарубежья; Обучение у иностранных специалистов высокого уровня, возможность расширения знаний и профессионального роста (работа в команде с носителями итальянской культуры) Достойный уровень дохода, по итогам собеседования; График 5/2, корпоративное питание; Оформление официальное, жилье предоставляется, коллектив русскоговорящий; Регулярные выплаты заработной платы, оплачиваемый отпуск; Место работы в г. Ереван, рассматриваем кандидатов, готовых к переезду. Важно! На первом этапе рассматриваются полные резюме с указанием мест работы и должности.
Похожие вакансии