Бренд Sapore Italiano в поисках талантливого и профессионального шеф-повара для одного из своих проектов. Sapore Italiano - это различные гастрономические проекты, объединенные одной общей философией - аутентичная атмосфера и истинные традиции Италии, где кухня занимает центральное место, забота о гостях — основа сервиса, а страсть к еде — главное правило. Sapore Italiano это сеть кафе, ресторанов, кондитерский цех, сыроварня, лавки итальянских продуктов и фабрика кухни. Обязанности: Организация работы кухни ресторана; Налаживание и контроль всех процессов работы кухни ресторана (контроль приготовления и отдачи блюд согласно ТК, контроль за соблюдением условий хранения сырья и сан.норм, сведение инвентаризаций, контроль поставок, заявок, закупок, взаимодействие с отделом товароведения, ведение журналов); Управленческая деятельность, построение команды (организация и обучение, контроль и мотивация); Поддержание коллективного духа; Требования: Опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года; Опыт работы в ресторанах класса fine-dining будет вашим преимуществом; Знание и опыт работы с европейской/итальянской кухней; Знание современных тенденций в ресторанной кухне; Заинтересованность и влюбленность в поварское дело, стремление к развитию и углублению знаний; Личные и профессиональные качества: гибкое и нестандартное мышление, творческий подход, организаторские и управленческие навыки; наличие профильного образования приветствуется; Условия: Работа в стабильной компании c аутентичной итальянской атмосферой (на рынке с 2007 года) Высокий уровень дохода, по итогам собеседования; График 5/2, бесплатное питание Оформление по ТК РФ; Регулярные выплаты заработной платы 3 раза в месяц, оплачиваемый отпуск; Возможность расширения знаний и профессионального роста (работа в команде с носителями итальянской культуры); Важно! На первом этапе к рассмотрению принимаются только полное резюме!
Похожие вакансии