На рыбный завод требуется технолог рыбной продукции (речная/ морская рыба, морепродукты) Виды готовой продукции: вяленая, холодного и горячего копчения, пресервы из рыбы, кулинария. Категория продукции: рыба массового сегмента, деликатесная рыбная продукция. Требования: Опыт от 3-х лет на должности технолога рыбной промышленности/цеха. Обязанности: контроль качества сырья и произведенной продукции; контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции; проверка качества готового продукта; контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции; оптимизация технологии производства; анализ проблемных производственных ситуаций; разработка рецептуры и технологии производства новой продукции; разработка технологической документации; расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени; расчет себестоимости производимой продукции; составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование; подготовка документации по сертификации продукции; контроль выполнения санитарных правил на производстве. Условия: - График 5/2; - Оформление по ТК РФ; - Полный рабочий день; - Фиксированная оплата труда от 70 000 т.р. + мотивирующий % от результатов;
Похожие вакансии
Заведующий производством завода первичного виноделия
От 100 000 руб.
Ростов-На-Дону
Солнечная Долина
Заведующий производством завода первичного виноделия
От 100 000 руб.
Ростов-На-Дону
Солнечная Долина
Операционный директор пивоваренного завода (г.Хадыженск)
От 150 000 руб.
Ростов-На-Дону
Руки ВВерх! Бар (ООО Руки Вверх Бар Ростов)
Заведующий производством завода первичного виноделия
От 100 000 руб.
Ростов-На-Дону
Солнечная Долина