Обязанности: Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомости. Производит раздачу пищи пациентам согласно меню и назначенной диете с соблюдением правильного порционирования и эстетичного вида пищи. Производит подогрев пищи и раздает ее в горячем виде пациентам, которые в часы раздачи пищи находились на исследованиях, процедурах. Осуществляет хранение пищи после приготовления не более 2 часов. Осуществляет сбор, правильное хранение, своевременный вынос пищевых отходов из отделения. Осуществляет дезинфекцию, мытье, просушку, хранение посуды в соответствии с действующими правилами. Использует посуду, соответствующую требованиям сан-эпидрежима (без трещин, ржавчины и т.д.). Обеспечивает наличие уровней на емкостях для дезинфекции и мытья, мерной посуды для дезинфицирующих моющих средств. Регулярно производит маркировку посуды, емкостей для уборки, крышек и т.д. Требования: наличие санкнижки и санминимума Условия: График 2/2 с 8 до 18
Похожие вакансии