Обязанности: Контроль соблюдения, организации и качества технологических процессов (технологии изготовления мясной продукции). Организация работы цеха по выполнению планов, поставленных задач, а также снижение потерь. Обеспечение требуемого санитарного состояние в цехе, контроль качество проведения санитарных обработок. Обеспечение правильности и своевременности оформления первичных документов по учету и движению сырья и материалов, ведение отчетности, журналов, а так же поддержание актуальности электронных баз данных. Организует процесс производства, обеспечивает расстановку рабочих и бригад, контролирует соблюдение технологических процессов, оперативно выявляет и устраняет причины их нарушения. Проверяет качество выпускаемой продукции, проводит мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции. Рассчитывает сдельную заработную плату по вверенным сотрудникам. Требования: опыт работы мастером цеха от 1 года образование в сфере пищевой продукции будет являться преимуществом аналитические способности и умение проводить расчеты, анализировать данные и формировать отчеты, внимательность и аккуратность в работе. Условия: Официальное трудоустройство график работы 6/1 с 8 до 18
Похожие вакансии