Условия работы: График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00; Выплата заработной платы 2 раза в месяц ; Бесплатное питание; Белая заработная плана; Оформление по ТК РФ; Испытательный срок 3 месяца; Возможность роста и развития в крупной стабильной компании; Работа в Центре Трансплантологии Имени Шумакова. Обязанности: Контроль производственных процессов; Контроль над расходами ФОТ. Организация работы столовой, расстановка поваров и других работников производства; Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил охраны труда; Ведение документации; Проведение инвентаризации; Работа с поставщиками и контролирующими органами; Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. От Вас необходимо: Опыт работы от 3-х лет в пищевом производстве в т.ч. на аналогичных должностях (шеф-повар, заведующий производством); Профильное образование (технология общественного питания); Знание Сан-Пин, уверенный пользователь ПК; Ответственность, лидерские качества, умение вести конструктивный диалог. Умение читать ТТК; Знание организационных и технологических аспектах производственных процессов; Знание систем работы пищеблока.
Похожие вакансии
Заведующий кондитерским производством
Договорная
Ростов-На-Дону
Патисари (ИП Крыжановская Ирина Викторовна)
Заведующий производством (общественное питание)
От 80 000 до 90 000 руб.
Ростов-На-Дону
Орешкин А.Ю.
Заведующий производством в Гипермаркет
От 65 800 до 70 400 руб.
Ростов-На-Дону
МАГНИТ, Розничная сеть