Обязанности:
- Приготовление пищи.
- Знать нормы продовольственного обеспечения, по которым готовится пища, нормы отходов при обработке продуктов и выхода готовых блюд, мясных и рыбных порций.
- Знать назначение, правила эксплуатации технологического и холодильного оборудования, производственного инвентаря и весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, требования безопасности при приготовлении пищи, содержать оборудование в чистоте и исправном состоянии.
- Лично производить обработку продуктов и их закладку в котел по массе и в определенной последовательности.
- Выполнять санитарно-эпидемиологические правила, знать и умело применять на практике технологию приготовления пищи.
- Содержать специальную одежду в чистоте.
- Производить выдачу готовой пищи в соответствии с фактическим выходом, равномерно распределяя ее по густоте.
- Соблюдать сроки хранения готовой пищи.
Требования:
- Медицинская книжка
- соответствие профессионально-психологическим и медицинским требованиям военной службы к конкретным военно-учетным специальностям и требованиям по уровню образования, профессиональной и физической подготовки, а также владение государственным языком Российской Федерации;
Похожие вакансии
От 32 500 руб.
Пермь
ПЕРМСКИЙ ВОЕННЫЙ ИНСТИТУТ ВОЙСК НАЦИОНАЛЬНОЙ ГВАРДИИ, ПВИ ВОЙСК НАЦИОНАЛЬНОЙ ГВАРДИИ