Обязанности:
1. Производить подготовительные работы для приготовления готовых блюд:
+) чистку, варку овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц;
+) жарку овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной);
+) приготовление блюд из полуфабрикатов, консервов;
+) порционирование (комплектацию), раздачу блюд для массового спроса.
2. Приготовление блюд для комплексных обедов, полдников.
3. Руководство в работе технологическими инструкциями и рецептурами.
4. Ведение контроля сырья, контроль сроков годности и ротации.
5. Осуществление раздачу готовых обедов и полдников персоналу торгового комплекса.
Похожие вакансии
От 32 500 руб.
Пермь
ПЕРМСКИЙ ВОЕННЫЙ ИНСТИТУТ ВОЙСК НАЦИОНАЛЬНОЙ ГВАРДИИ, ПВИ ВОЙСК НАЦИОНАЛЬНОЙ ГВАРДИИ
От 32 500 руб.
Пермь
ПЕРМСКИЙ ВОЕННЫЙ ИНСТИТУТ ВОЙСК НАЦИОНАЛЬНОЙ ГВАРДИИ, ПВИ ВОЙСК НАЦИОНАЛЬНОЙ ГВАРДИИ