Обязанности:
«Ешь, люби, пироги!» — сеть пекарен в Перми, где с любовью создают настоящие пироги по традиционным и авторским рецептам. Мы не стоим на месте и ищем управляющего, который разделит наши амбиции и поможет нам стать еще лучше во всем: от качества продукции до эмоций гостей. Ваши задачи: Обеспечение бесперебойной и ритмичной работы цеха. Выполнение плановых показателей по объему выпуска фаршей, пельменей и посикунчиков. Личный контроль всех этапов технологии: от приемки мяса и замеса теста до заморозки и упаковки. Полное руководство коллективом цеха.Составление графиков работы, контроль рабочего времени, табели. Адаптация новых сотрудников, обучение, поддержание дисциплины и мотивация команды. Своевременная подача заявок на сырье и упаковку, планирование потребностей производства. Участие в инвентаризациях, контроль списания и остатков продукции. Наши ожидания от кандидата: Опыт работы управляющим или шефом/су-шефом в сфере общественного питания Успешный опыт управления командой от 10 человек. Понимание полного цикла работы F&B-заведения (кухня, бар, зал, склад). Знание основ финансовой отчетности умение работать с товарными остатками. Стрессоустойчивость, ответственность, лидерские качества. Навыки работы с 1С, MS Office, знание iiko будет преимуществом. Мы предлагаем: Конкурентную «белую» заработную плату + ежемесячный бонус по KPI. Официальное трудоустройство с первого дня. Карьерный рост в рамках развивающейся сети. Обучение за счет компании и поддержку опытного руководителя. Бесплатное питание, корпоративные подарки. Работу в дружном, профессиональном коллективе единомышленников.Похожие вакансии
Шеф-кондитер/Заведующая-Заведующий кондитерским цехом
От 70 000 до 90 000 руб.
Пермь
Кондитерская Классика Жанра
От 27 093 до 30 000 руб.
Пермь
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПЕРМСКОГО КРАЯ "ЦЕНТР КОМПЛЕКСНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ ИНВАЛИДОВ"
От 60 000 до 80 000 руб.
Пермь
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ПЕРМСКОГО КРАЯ "ГОРОДСКАЯ ДЕТСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ ПОЛИКЛИНИКА № 5"