Обязанности:
⭐️ Приглашаем ШЕФ-ПОВАРА в ресторан Чайка ZaZa Вакансия подойдет кандидату со стремлением к профессиональному развитию и желанием быть центральным элементом сильной команды !!! В настоящее время мы в поисках ШЕФ-ПОВАРА для нашего любимого ресторана Чайка ZaZa. Знаковый ресторан на карте пермского общепита: уникальная локация с видом на реку, экспертная команда сотрудников, статусная и лояльная аудитория. Ресторан открыт с 2016 года и по-прежнему занимает лидирующие позиции ! Находимся по адресу: Монастырская, 2 (район Пермь 1, там где СЧАСТЬЕ НЕ ЗА ГОРАМИ) УСЛОВИЯ: ◾️ Доход от 150 000 до 200 000 (оклад + kpi) ◾️ График работы: 5/2 ◾️ Возможность влиять на операционные процессы и технологии. Участие в еженедельных собраниях шефов холдинга ZaZa group ◾️ Стабильные выплаты 2 раза в месяц ◾️ Эргономичное пространство, современное кухонное оборудование и инвентарь ◾️ Профессионально-стимулирующая среда экспертных коллег. Руководство готовое к диалогу по любым вопросам ◾️ Ну и самое главное - опыт в команде настоящих профессионалов из сферы ресторанного бизнеса: наш бренд-шеф - Александр Челпанов- судья международной категории Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров. Плюс: сотрудничество с приглашенными шефами из топовых ресторанов РФ ЖДЁМ ОТ КАНДИДАТА: Успешный опыт организации и управления коллективом кухни от 10 человек Искренний интерес к развитию в области гастроиндустрии Знание учетных программ (llko/ Store House) Волевой стержень и эмоциональную стабильность ЗАДАЧИ: Организация и контроль работы кухни Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд, сезонных предложений Приготовление и подача блюд в соответствии с высокими стандартами ZaZa group Контроль качества и свежести продуктов Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Проведение ежемесячной инвентаризации Обучение и развитие команды поваров Взаимодействие с поставщиками и контроль заказов Будем рады видеть вас в нашей команде! До встречи!Похожие вакансии