Обязанности:
«Ешь, люби, пироги!» — сеть пекарен в Перми, где с любовью создают настоящие пироги по традиционным и авторским рецептам. Мы не стоим на месте и ищем заведующего производством, который поможет нам стать еще лучше во всем: от качества продукции до эмоций гостей. Ваши задачи: Контроль качества всей продукции (выпечка, кухня, напитки) и сервиса. Учет товарных запасов, закупка сырья (взаимодействие с поставщиками), контроль документооборота. Управление командой (повара, пекари, кассиры): подбор, обучение, мотивация, составление графиков. Обеспечение соблюдения стандартов компании, санитарных норм (СанПиН) и правил безопасности. Работа с гостями: решение нестандартных ситуаций, повышение уровня лояльности. Наши ожидания от кандидата: Опыт работы заведующим производством или шефом/су-шефом в сфере общественного питания Успешный опыт управления командой. Знание основ финансовой отчетности умение работать с товарными остатками. Знание iiko будет преимуществом. Мы предлагаем: Конкурентную «белую» заработную плату + ежемесячный бонус по KPI. Официальное трудоустройство с первого дня. Карьерный рост в рамках развивающейся сети. Обучение за счет компании и поддержку опытного руководителя. Бесплатное питание, корпоративные подарки . Работу в дружном, профессиональном коллективе единомышленников.Похожие вакансии
Заведующий производством (кондитерское направление)
От 250 000 руб.
Пермь
Козорезова Алиса Андреевна
Ведущий инженер оперативного управления производством
От 70 000 руб.
Пермь
Научно-производственное объединение Искра