Требования: Высшее или среднее специальное образование по специальности «Технолог общественного питания» Опыт работы технологом общественного питания приветствуется Владение приемами/ навыками всех видов кулинарной обработки продукта Знание кулинарных концепций итальянской, паназиатской, европейской, русской кухни, питания в формате «фаст-фуд» Отслеживание кулинарных трендов Знание организации производственных процессов Знание необходимых норм и критериев оценки продукта Разработка технологических карт Обязанности: Разработка новых блюд, Отработка пробных партий образцов сырья Расчет технологических карт, отработка технологических потерь сырья, п/ф и блюд Отслеживание новых трендов и технологий в области приготовления пищи Условия: Работа в центральном офисе на ул. Петропавловская с бесплатной парковкой Официальное трудоустройство, полный соц.пакет. График работы 5/2 (пт до 13.00) Подарки детям на новый год и 1 сентября Премии к юбилеям Скидка 30% на продукцию компании Скидки на мероприятия
Похожие вакансии