Обязанности:
Кафе-столовая на территории завода. Ищу зав. производством. Опыт работы обязателен. А так же необходим опыт работы в кафе или ресторанах, с дорогими продуктами и знанием итальянской кухни. Умение работать на всех цехах (холодный , горячий , выпечка, кондитерский) График 5/2 С 8:00-16:00Наличие сан. книжки. Основные требования ⁃ Разработка и обновление ежедневного меню ⁃ Приготовление блюд и помощь на цехах ⁃ Контроль качества работы кухни ⁃ Подбор поваров и обучение ⁃ Контроль соблюдения сан. норм ⁃ Документооборот ( ТТК, внутренние журналы и отчетность) ⁃ Контроль себестоимостей ⁃ Работа с поставщиками ⁃ Инвентаризация ⁃ Знание ПК Личные качества - Трудолюбие и ответственность- Умение работать быстро и качественно, аккуратность- Приготовление еды в столовой- Работа по производственному плану и стандартам- Соблюдение норм САНПИН- Текущая уборка рабочего места- Стабильная зарплата, без задержек- ежемесячные премии + доп оплата за доп питание (бывают заказывают обеды , кофе брейки)- Бесплатное 3х разовое питание на рабочем месте- Работа за чертой города (если есть автомобиль, есть доплата, если без авто - служебный автобус)- Новое оборудование и дружная команда- оплата сан. книжки и рабочей формыПохожие вакансии