Компания ООО "АМП "Смарт Групп" специализируется на производстве хлебобулочных изделий, с дальнейшей реализацией через свои собственные торговые точки (сеть пекарен "Чудо-пекарня"). Наша команда состоит из высококвалифицированных специалистов, которые разделяют нашу страсть к качеству и стремление к постоянному совершенствованию. Мы активно внедряем новые технологии и следим за последними трендами в пищевой индустрии, чтобы предлагать нашим клиентам только лучшее. В связи с развитием компании примем на работу заведующего пищевым производством Обязанности: - Поэтапный запуск новой фабрики-кухни. Участие в запуске цехов, подбор и обучение персонала; (1 этап — хлебобулочное производство, 2 этап — кулинарное производство и цех полуфабрикатов, 3 этап — мясное производство, 4 этап — производство напитков) - Совместно с главным технологом и технологами по направлениям подбор оборудования для новых цехов, выстраивание технических процессов; - Руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства; - Обеспечение бесперебойной работы производства; - Контроль соблюдения качества выпускаемой продукции; - Контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка; - Подготовка к аудитам и участие в них, взаимодействие с контролирующими и надзорными органами; - Контроль ФОТ, выработки сотрудников, объема выпускаемой продукции; - Контроль отгрузок и затрат; - Ведение производственной учетности - Разработка ХАССП - Внесение предложений и разработка систем мотивации работников Требования: - Опыт на крупном пищевом производстве от 5 лет обязателен; - Опыт запуска производства с нуля приветствуется; - Опыт управлением коллективом (штат от 50 человек) - Лидерские качества, ориентация на результат; - Профильное образование (пищевая промышленность/общепит); - Глубокие знания принципов работы пищевого производства, технологических процессов; - Уверенный пользователь ПК; - Знание нормативной документации. - Опыт подбора, обучения, адаптации, мотивации персонала; - Исполнительность, заинтересованность, коммуникабельность, умение работать на результат, трудолюбие, гибкость, умение принимать решения и брать на себя ответственность, умение работать в стрессовых ситуациях, высокие организаторские способности. Условия: 1. Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. 2. График работы 5/2 3. Конкурентная заработная плата, премии по результатам работы. 4. Возможность карьерного роста и профессионального развития в компании.
Похожие вакансии