В семейный ресторан Компот требуется су-шеф. Обязанности: - Организовать работу команды поваров - ты будешь главным на кухне!; - Контролировать технологические процессы приготовления блюд; - Следить за стоп-листом и соблюдением всех стандартов (САНПИН и ротация); - Проводить инвентаризации и контролировать оборудование; - Обучать новичков и стажеров - ты станешь наставником. Требования: - Успешный опыт работы на аналогичной должности; - Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил; - Грамотная устная и письменная речь; - Исполнительность, аккуратность, внимательность; - Высокая скорость решения задач, стрессоустойчивость; - Умение организовывать соблюдение порядка на кухне, обеспечить правильный рабочий процесс. Условия: - Место работы в центре города, у парка им. Горького;- График работы: 5/2 с 12 до 24 час;- Бесплатное питание.
Похожие вакансии