Технолог хлебопекарного производства

Компания ООО "АМП "Смарт Групп" специализируется на производстве хлебобулочных изделий, с дальнейшей реализацией через свои собственные торговые точки (сеть пекарен "Чудо-пекарня"). Наша команда состоит из высококвалифицированных специалистов, которые разделяют нашу страсть к качеству и стремление к постоянному совершенствованию. Мы активно внедряем новые технологии и следим за последними трендами в пищевой индустрии, чтобы предлагать нашим клиентам только лучшее. В связи с развитием компании примем на работу технолога хлебопекарного производства Обязанности: - Участие в запуске цеха по производству хлеба и хлебобулочной продукции; - Участие в разработке и внедрении новых видов продукции; - Участие в разработке комплексной системы качества; - Участие в разработке и внедрении новых технологий, изучение тенденций рынка; - Обучение и консультирование персонала по вопросам технологии производства. - Контроль соблюдения технологических дисциплин производства (в том числе корректировка технологических показателей на всех этапах производства для стабильного качества вырабатываемой продукции); - Своевременное выявление проблем по работе оборудования, качеству материалов, неквалифицированным действиям сотрудников, отсутствию четких инструкций, неподготовленности производства; - Контроль качества входного сырья и готовой продукции; - Организация мероприятий по предотвращению и устранению брака; - Участие в аудитах Требования: - Образование — технолог; инженер-технолог пищевой промышленности; - Опыт работы на хлебопекарном производстве на аналогичной должности будет преимуществом; - Знание технологических процессов производства хлеба и хлебобулочных изделий и технологического оборудования; - Владение практическими навыками приготовления хлеба и ХБИ, мелкоштучных изделий; - Хорошие управленческие и коммуникативные навыки; - Умение работать в команде; - Активность и ответственность, внимательность, эмоциональная стабильность, интерес к производственному процессу. Условия: 1. Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. 2. График работы 5/2 3. Конкурентная заработная плата, премии по результатам работы. 4. Возможность карьерного роста и профессионального развития в компании. 5. Разъездной характер работы (город)