other

Шеф-бариста

22 ноября 2024

От 60 000 до 70 000 руб.

Город: Пермь

Кондитерская Классика Жанра

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Команда кондитерской-кофейни “Классика жанра” в поиске Шеф-бариста!!! Мы ценим профессионалов своего дела, и в поиске руководителя с опытом. Мы готовы встретиться с вами, если вы: -имеете опыт работы на должности бариста от 1,5 лет + опыт работы на должности шеф-бариста или аналогичной должности от 2-х лет Навыки и Обязанности: СЫРЬЕ - Своевременно составлять заказ необходимого сырья, продукции в соответствии со стандартами и журналом заказа сырья - Производить подбор поставщиков и сырья - Знать и контролировать стандарты хранения и использования сырья и готовой продукции - Проведение инвентаризаций ПРОДУКТ- Анализ продаж и кофейного рынка (оптимизация меню/поиск нового интересного продукта/изучение и адаптация трендов). Глубокое понимание спешиалти кофе, и умение работать с ним. - Составление меню и сезонных предложений. Знание стандартов составления ТК и калькуляционных карт - Знание стандартов кассовой дисциплины - Контролировать работу персонала в соответствии со стандартами сервиса предприятия. ЛЮДИ - создавать и поддерживать команду бариста и официантов. Управление персоналом - составление графика, проведение собеседований, адаптация, внедрение и стажировка новых сотрудников. Прием экзаменов и аттестаций. Решение спорных ситуаций внутри коллектива бара. Гигиена - знание норм гигиены на предприятии общепита. Работа по чек-листам, регламентам, контроль сервиса работы бара Условия: -график работы 5/2 с 9.00 до 18.00 (Плавающие выходные) -выплата зарплаты два раза в месяц без задержек -оплата 60 000₽-70 000₽ в месяц -предоставление горячего питания

Имя не указано

Откликнуться
Разместить Резюме
Пожаловаться ID: 124397227

Похожие вакансии

Бариста

От 37 500 до 42 000 руб.

Пермь

Кофе Terry

Бариста

От 25 000 до 30 000 руб.

Пермь

Лутай Николай Николаевич

Бариста

От 51 000 до 55 000 руб.

Пермь

Кафе-пекарня Зерно

Бариста

От 39 000 до 49 000 руб.

Пермь

ЗБС кофейня (ИП Садовский Павел Андреевич)

Бариста

От 52 000 руб.

Пермь

Кондитерская Классика Жанра

Бариста

От 30 000 руб.

Пермь

TOMONERO