Обязанности: 1. Перед началом работы проходит ежедневный осмотр дежурной медсестрой на наличие травм, порезов, гнойных ран на руках, опрос на наличие кишечных расстройств, с обязательной записью допуска к работе в журнале «здоровья». 2. Следит за чистотой и санитарным состоянием буфета. Ежедневно проводит влажную уборку помещения буфетной с применением дезинфицирующих средств. Мытьё столов и пола осуществляет после каждой раздачи пищи. Использует для уборки только соответственно промаркированную спецодежду и инвентарь. Готовит необходимые для работы дезрастворы согласно инструкциям и правилам.3. Получает готовую пищу, проверяет её по весу и количеству (порционные блюда), сверяет наличие доставленных блюд с меню. Расписывается в раздаточной ведомости. Контролирует вид плотно закрывающейся тары для транспортировки готовых блюд, мешков для транспортировки хлеба, наличие повреждений на упаковке. Не принимает готовые блюда, хлеб в поврежденной, мокрой, рваной или грязной упаковке. Своевременно информирует о нарушениях старшую медсестру, заведующего отделением, либо ответственное лицо, осуществляющее бракераж готовой пищи в выходные и праздничные дни.4.Перед раздачей пищи тщательно моет руки, надевает шапочку, чистый халат (фартук) с маркировкой «для раздачи пищи».Использует для нарезки хлеба и масла только соответственно промаркированные ножи и доски.5. Осуществляет раскладку пищи пациентам только после снятия пробы (бракеража) дежурным врачом или дежурной медсестрой и получения соответствующего разрешения.6 Производит дезинфекцию и мытьё посуды разрешёнными дезинфицирующими и моющими средствами согласно соответствующей инструкции.7. Проводит генеральную уборку буфета-раздаточной в соответствии с инструкцией и согласно утверждённого графика (не реже 1 раза в месяц).8. Соблюдает режим обработки кухонных шкафов (полок для хранения хлеба), мытья посуды, столовых приборов, правила дезинфекции обеденных и раздаточных столов, обработки ветоши.9. Соблюдает маркировку кухонного инвентаря, используя его строго по назначению. 10. Качественно ведёт документацию буфета-раздаточной.11. Соблюдает правила личной гигиены, не допускает наличие посторонних предметов, личных вещей, личных продуктов питания в буфете-раздаточной.12. Присутствие посторонних лиц в буфете строго запрещено.13. Контролирует исправность оборудования буфетной, своевременно информирует заведующего хозяйством о необходимости его замены или ремонта. Оперативно принимает меры, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям.14. Проходит медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.15. По производственной необходимости может быть вызвана старшей медсестрой на работу вне графика, с зачётом отработанных часов в норму рабочего времени.16. Не должна вступать в посторонние разговоры с больными и посетителями.17. Не имеет права сообщать кому-либо о состоянии здоровья пациентов.18. Отлучаться в рабочее время без разрешения заведующего или старшей медсестры отделения запрещено.19. Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, охраны труда и техники безопасности, противопожарной безопасности, санитарно-противоэпидемического режима на своём рабочем месте. Бережно относится к имеющемуся в отделении материально-техническому имуществу и оборудованию.20. Соблюдает субординацию, принципы этики и деонтологии.21. В случаях, не предусмотренных функциональными обязанностями, руководствуется указаниями вышестоящих должностных лиц. и другие работы в соответствии с должностной инструкцией. Требования: Медицинская книжка
Похожие вакансии