В кафе театра оперы и балета с линией раздачи требуется заведующий производством. Обязанности: контроль качества работы кухни разработка и обновление меню ценообразование, себестоимость документооборот работа с поставщиками подбор и обучение поваров штатное расписание кухни контроль соблюдения санитарных норм контроль трудовой дисциплины мотивация поваров приготовление и подача блюд согласно ТТК проведение инвентаризаций внедрение новых технологий Требования: профильное образование опыт работы в аналогичной должности не менее 3 лет ответственность за работу кухни и развитие сотрудников стремление к высоким оценкам работы от посетителей столовой Условия: зарплата 60 000 рублей график работы 5/2 с 9-00 до 19-00 час. работа в классическом красивом театре в центре города бесплатное питание
Похожие вакансии