Обязанности:
В семейное кафе при детском парке развлечений “Акула парк” требуется Су-шеф Акула Парк вот уже на протяжении более 4-х лет занимается успешным проведением и организацией детских и семейных праздников, где каждый гость от 3 до 70 лет получает удовольствие, как от развлечений, так и от вкусной еды. Мы хотим расти и развиваться, поэтому ищем профессионала кухни в свою команду. Работа интересная и ее много. Нужен человек, который сразу сможет включиться в выполнение задач. Со своей стороны мы всегда рады предложить: Уважительное и порядочное отношение со стороны руководства Мы слушаем и слышим наших сотрудников, пытаясь создать максимально комфортные условия работы. В коллективе уютная, почти семейная атмосфера, которую мы все вместе бережем Комфортное рабочее место с современным оборудованием и качественными продуктами Гибкий график работы, который оговаривается индивидуально Оформление по ТК РФ или любой другой удобный для вас вариант Интересные задачи и профессиональный рост за счет корпоративного обучения Стабильная и своевременная оплата труда Бесплатное питание Различные тимбилдинги, совместные выезды и корпоративы Участие во внутренних конкурсах и различных мотивационных программах где будет возможность раскрыть свой талант и проявить себя. Ваши задачи: Организация деятельности сотрудников кухни Контроль приготовления различных блюд и корректировка действий поваров в случае необходимости. Подготовка перечня продуктов, которые требуется закупить. Получение товара и оценка его качества. В случае несоответствия продукции заявленным требованиям – оформление возврата сырья поставщику. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания. Оценка презентационных качеств изделий перед подачей. Контроль правильного использования кухонной техники, оценка необходимости приобретения нужного инвентаря, подготовка заявок на ремонт оборудования в случае обнаружения неисправности. Проверка технологических карт различных блюд. Внесение изменений в рецептуру блюд в случае необходимости. На что мы обратим внимание: Для нас не обязателен опыт работы именно су-шефом. Мы готовы рассмотреть человека с опытом работы старшим поваром. Важна амбициозность, целеустремленность, самостоятельность, ответственность и желание развиваться в профессии. Можете больше не искать. Откликайтесь! Мы будем рады встрече!