"Дева бистро" приглашает на работу су-шефа. Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании, открытие-закрытие смены; Контроль соблюдения технологии приготовления блюд, п/ф, бракераж; Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации; Соблюдение требований санитарных норм и правил, безопасности труда; Ведение внутренней документации; Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов; Контроль за состоянием технологического оборудования; Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения; Составление графика, с учетом планируемых показателей на ФОТ. Требования: Наличие медицинской книжки или готовность ее оформления; Опыт работы в должности су-шеф; Аккуратность, ответственность, пунктуальность; Желание работать и развиваться в Компании. Условия: Обучение, стажировка за счёт компании; Официальное трудоустройство; Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц; Премия за рабочий стаж в компании от 1 года; Корпоративное питание; Возможность карьерного роста; Коллективная премия за выполнение плановых показателей; Вечерний развоз; Скидки на продукцию компании; Индивидуальный график работы.
Похожие вакансии