Обязанности:
Приём продуктов от поставщиков, проверка их качества, количества и соответствия сопроводительным документам. Контроль сроков годности продуктов и условий их хранения. Выдача продуктов на пищеблок согласно меню-требованию. Ведение учёта движения продуктов и материальных ценностей. Составление заявок на приобретение необходимых продуктов. Участие в инвентаризации . Поддержание чистоты и порядка в складских помещениях. Контроль соблюдения товарного соседства при хранении продуктов. Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой. Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу. Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания. Выдавать продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись. Следить за своевременной реализацией продуктов питания. Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребёнка.
Требования:
Специализированные навыки и знания (владение программами, техника продаж); личностные качества (коммуникабельность, дисциплинированность); наличие определённого опыта.