В Пензе открылся новый гостинично-ресторанный комплекс в живописной зоне Пензы.В составе комплекса работает ресторан «Абашев Бистро» — современный ресторан с европейской кухней и русским характером, банкетным направлением, лобби-баром и событийной площадкой. Мы ищем человека, который сможет стать частью развития ресторана и выстроить сильную, стабильную и гостеприимную ресторанную службу.Для нас важны любовь к сервису, внимание к гостям, умение работать с командой и желание развивать живой проект с характером. Обязанности: Организация и контроль ежедневной работы ресторана, лобби-бара и банкетного направления; Управление командой зала: подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников; Контроль сервиса, атмосферы и качества работы с гостями; Участие в развитии ресторана, мероприятий и специальных проектов; Контроль операционных процессов, графиков, кассовой дисциплины и внутренних стандартов; Работа с показателями ресторана, выручкой, затратами и эффективностью работы службы; Взаимодействие с кухней, маркетингом, продажами и другими службами комплекса. Нам важно: Опыт работы в ресторанной сфере на руководящей позиции; Понимание сервиса и умение работать с гостями и обучать сотрудников; Умение организовывать процессы и управлять командой; Желание быть для команды опорой, наставником и примером в работе; Ответственность, инициативность и системное мышление; Интерес к развитию ресторанного и гостиничного направления; Любовь к своей профессии и желание развивать новый интересный проект. Опыт работы в ресторане при отеле будет преимуществом. Условия: Официальное трудоустройство по ТК РФ; Работа в новом гостинично-ресторанном комплексе; Возможность влиять на развитие проекта и участвовать в его становлении; Команда, которой важно качество сервиса и атмосфера гостеприимства.
Похожие вакансии