Обязанности:
Ферма Тоцкого приглашает на постоянную работу Мастера колбасного цеха. Требуется ответственный специалист, который организует работу смены и обеспечивает выпуск качественной продукции в соответствии с технологическими картами. Чем предстоит заниматься: — Обеспечение термической обработки колбасной продукции в свою смену (контроль температуры, времени, соблюдение режимов); — Контроль работы сотрудников мясного и колбасного цехов по технологическим картам; — Обеспечение отгрузки продукции на продажу: сбор готовой продукции, оформление сопроводительных документов; — Контроль соблюдения санитарных норм и правил на участке; — Взаимодействие со смежными службами (склад, отдел продаж) для своевременной отгрузки; — Участие в решении оперативных вопросов в течение смены. Требования: — Опыт работы на мясоперерабатывающем производстве (колбасный цех) от 1 года; — Понимание технологического процесса термической обработки колбасных изделий; — Навыки управления персоналом: умение ставить задачи, контролировать выполнение, обеспечивать дисциплину; — Знание технических карт на колбасную продукцию; — Ответственность, организованность, умение работать в режиме многозадачности.Похожие вакансии