На постоянную работу требуется Шеф-повар. Обязанности: • Работа с поставщиками и расчет себестоимости; • Контроль по обновлению меню; • Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд; • Управление коллективом поваров: эффективная организация рабочего процесса, соблюдение норм санитарии, обеспечение высочайшего качества блюд, идеального вкуса; • Инвентаризация, контроль расходных статей; Требования: • Опыт работы шефом от 3 лет; • Управленческие навыки; • Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов; • Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, ФОТ); • Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни + минимизировать списания и недостачи; • Стрессоустойчивость, умение доводить начатое до конца; Условия: • Заработная плата: оклад, + KPI; • График работы 5/2; • Работа в команде профессионалов; • Возможность влиять на уровень дохода. ПРОСЬБА РЕЗЮМЕ ПРИСЫЛАТЬ НА ПОЧТУ
Похожие вакансии