Обязанности:
Мы развиваем бренды кондитерских изделий, кофе и снеков. Наша продукция представлена в федеральных сетях, в том числе во ВкусВилле. Производственные площадки расположены в г.Пенза и в Московской области. В настоящий момент у нас открыта вакансия Технолога на кондитерское производство. Ищем профессионала (технолога/химика-технолога), который будет разрабатывать правильные рецептуры, обеспечивающие длительное хранение и оптимальную стоимость продукции, отвечать за совместимость тех или иных компонентов и т.д. Задачи: Разрабатывать новые рецептуры кондитерских изделий; Создавать новые виды изделий (кондитерские); Улучшать качество и рецептуру имеющейся продукции; Составлять технологические карты, калькуляции; Искать и анализировать требуемые образцы сырья под новые рецептуры; Создавать образцы; Анализировать химические компоненты и добавки для разработки кондитерских изделий с длительным сроком хранения с учетом их свойств при хранении; Оценивать эффективность использования различных видов консервантов в кондитерских изделиях; Проводить испытания пищевых добавок на их стабильность, эффективность, безопасность, а также исследовать и анализировать результаты испытаний в готовых изделиях; Изучать использование новых технологий и методов производства с химической точки зрения для улучшения качества кондитерских изделий; Совершенствовать качество продукции на всех этапах производства. Мы ждем от Вас: Знание организации и технологии производства кондитерских изделий; Знание пищевой химии, технических регламентов и нормативных документов по направлению пищевые добавки; Знание основ технологического процесса; Владение знаниями химии, применяемой в пищевой промышленности, заинтересованность в апробировании на практике этих знаний и получении реальных результатов; Умение работать в условиях многозадачности и разрешать сложные нестандартные ситуации, своевременно принимать решения; Добросовестность, исполнительность, ответственность, самостоятельность; Специальное высшее технологическое образование и опыт в сфере кондитерского производства. Мы рады предложить Вам: Официальное трудоустройство. Конкурентную заработную плату. Размер вознаграждения обсуждаем с каждым кандидатом индивидуально; 5/2 с 09:00 – 18:00, 10:00 - 19:00 в офисе (по согласованию); Подчинение генеральному директору компании; Офис находится на производстве: г. Пенза, улица Баумана, 30к5 (на территории завода ПАО "Пензмаш"); Возможность развиваться и динамично расти вместе с компанией.Похожие вакансии
Технолог (мехобработка) Центр Металлообработки, г. Пенза
От 80 000 руб.
Пенза
Филиал ГКУ ПО Центр занятости населения Пензенской области по г. Заречному