Обязанности:
Подготовка сырья для пищевых производств вручную и с помощью приспособлений, оборудования, машин. Отвешивание, отмеривание сырья для приготовления начинок по установленной рецептуре.
Требования:
подготовитель должен знать: -виды и сорта, нормы допустимых потерь и отходов пищевого сырья; -правила очистки и отбраковки овощей и фруктов; -технологические режимы размораживания, вымачивания, промывки, подогрева, приготовления начинок; -правила подготовки сырья к производству; -санитарные нормы и правила, применяемые в хлебопекарном производстве; -технологию приготовления начинок.Похожие вакансии
Инженер-технолог/Технолог пищевого производства
От 40 000 до 50 000 руб.
Павловск.
ПЕТРОПАВЛОВСКОЕ РАЙОННОЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО
Инженер-технолог/Технолог пищевого производства
От 40 000 до 50 000 руб.
Павловск.
ПЕТРОПАВЛОВСКОЕ РАЙОННОЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО
Комплектовщик сырья, материалов и готовой продукции
От 50 000 до 50 000 руб.
Павловск.
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АЛЬТЕРНАТИВА"