Обязанности: Розжиг мангала/гриля, подготовка углей. Контроль технического состояния и чистоты оборудования (решетки, шампуры, казаны). Обработка, разделка и нарезка мяса, рыбы и овощей. Приготовление маринадов по фирменным рецептам кафе. Маринование и выдержка продуктов с соблюдением температурного режима. Жарка стейков, шашлыков, рыбы и овощей на мангале и гриле. Приготовление плова, шурпы в казане. Контроль степени прожарки, сочности и времени приготовления. Соблюдение стандартов выхода готового блюда согласно технологическим картам. Требования: опыт приготовления блюда на гриле, мангале, в казане. Условия: зарплата от 250 руб./час график 5/2 с 12:00 до 20:00
Похожие вакансии