Обязанности:
Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам. Важно соблюдать нормы закладки продуктов и выхода готовых блюд, которые различаются в зависимости от возраста детей Контроль качества поступающих продуктов. Соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп. Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд Содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Выдача готовой пищи только после прохождения контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств и готовности блюд.
Требования:
наличие среднего профессионального образования или профильного обучения, знание СанПиН, технологий детского питания и обязательное прохождение регулярных медосмотров. Повар должен соблюдать режим работы пищеблока, технику безопасности и качественно готовить блюда, указанные в меню-раскладке.Похожие вакансии
От 40 640 до 40 650 руб.
Орск
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЦЕНТР ОБРАЗОВАНИЯ "КРИСТАЛЛ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ГОРОД ПАРТИЗАНСК ПРИМОРСКОГО КРАЯ