Обязанности:
Ресторанная компания «Оренфуд» осуществляет поиск сотрудников для предприятий партнёра. Приглашаем управляющего в новый ресторан с возможностью участвовать в запуске проекта, формировании команды и выстраивании всех операционных процессов. (новый проект) ⸻ Кого мы видим на этой позиции: Мы ищем сильного управленца и лидера зала, который: • имеет опыт работы управляющим от 3–5 лет; • понимает экономику ресторана: выручка, средний чек, фонд оплаты труда, маржинальность; • умеет выстраивать сервис, стандарты и дисциплину в команде; • способен формировать, обучать и мотивировать персонал; • ориентирован на гостевой сервис и возвратность гостей; • умеет работать с показателями и принимать решения на основе цифр; • готов брать ответственность за результат ресторана и команду; • обладает развитыми управленческими и коммуникативными навыками. ⸻ Задачи на позиции: • участие в открытии нового ресторана и запуске операционных процессов; • формирование и управление командой зала (администраторы, официанты); • выстраивание стандартов сервиса и контроль их соблюдения; • управление выручкой, средним чеком и загрузкой зала; • контроль ФОТ и других операционных затрат; • обеспечение высокого уровня гостевого сервиса и работы с обратной связью; • решение конфликтных и нестандартных ситуаций с гостями; • взаимодействие с кухней, баром и офисом компании; • ведение отчетности и анализ ключевых показателей. ⸻ Мы предлагаем : • участие в запуске нового ресторана; • конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально с итоговым кандидатом); • возможность влиять на развитие проекта и управленческие решения; • профессиональный рост внутри ресторанной группы; • стабильную работу в развивающейся компании.Похожие вакансии
От 31 157 до 31 158 руб.
Оренбург
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ЕДИНЫЙ УЧЕТНЫЙ ЦЕНТР УЧРЕЖДЕНИЙ ОБРАЗОВАНИЯ" СОРОЧИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
От 42 800 до 54 092 руб.
Оренбург
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ОБЪЕДИНЕННЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АРХИВ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ"