Обязанности:
Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада (от поставщиков), контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
2.5. При приёмке товаров (сырья) проверяет документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, маркировку и сроки годности.
Осуществляет контроль за условиями хранения пищевых продуктов (температурно-влажностным режимом и товарным соседством).
Осуществляет контроль за состоянием производственных помещений, склада хранения продукции животного происхождения, оборудования.
Требования:
коммуникабельность, дисциплинированность
Похожие вакансии