Обязанности:
1. Вести процесс посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах.
2. Составлять посолочную смесь и приготавливать рассол по заданной рецептуре.
3. Наблюдать за процессом перемешивания, равномерностью посола мяса и шпика.
4. Производить деликатесные изделия согласно технологии
Требования:
Ответственность
Исполнительность
Похожие вакансии