Обязанности:
-Выполнение сменных заданий по приготовлению готовой продукции, салатов, закусок, мучных изделий.
-Должен знать ассортимент производимой продукции, технологию подготовки сырья, уметь пользоваться технологическими картами.
- Должен знать принцип работы и правила эксплуатации технологического оборудования
- Должен знать требования, предъявляемые к качеству изготовляемых полуфабрикатов и готовой продукции, требования к маркировке, условия, сроки реализации, правила упаковки, хранения и транспортировки продукции.
Похожие вакансии