Обязанности:
- технология приготовления первых, вторых, холодных, сладких блюд и изделий из теста;
- режим и продолжительность процессов тепловой обработки;
- рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий.
Требования:
имеющее среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих или прошедшее профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессии
Похожие вакансии