Обязанности:
получает продукты по весу и счету согласно продуктовой ведомости у заведующего складом
обеспечивает их строгое хранение в холодильных камерах согласно виду продукции
Приготовление блюд, кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности
Знает рецептуры, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требования к их качеству, срокам, условиям хранения
Обеспечивает качественное и количественное приготовление блюд.
Производит раздачу готовой продукции в корпуса согласно раздаточной ведомости.
Требования:
Добросовестность
Ответственность