Обязанности:
- Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
- Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
- Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырьё из кладовой детского сада.
- Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
- Доставляет готовую пищу к раздаче.
- Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада.
- Участвует в сдаче тары.
- Заполняет котлы водой.
- Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.
- Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада.
- Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения.
- Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
- Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.
- Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
- Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведённое для этого место.
- Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.
Требования:
На должность принимаются лица старше 18 лет со средним или другим образованием, прошедшие инструктаж по охране труда.
Похожие вакансии