Обязанности: — подготовка фарша согласно утвержденной рецептуры - расчет и подбор сырья по рецептуре в соответствии с ассортиментом изготавливаемых лакомств; - соблюдение норм расхода сырья и компонентов; - последовательная загрузка сырья и компонентов в куттер, выгрузка фарша; - обработка мясопродуктов на куттере, в фаршемешалке; - наблюдение за работой обслуживаемых машин и соблюдение соответствующих режимов обработки; - выполнение работ по приемке и сдаче смены, чистке, мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента. Требования: знание устройства и принципа действия обслуживаемого оборудования(куттер, фаршемешалка); навыки работы на куттере и фаршемешалке; знание качественных характеристик сырья и компонентов фарша; последовательность и нормы загрузки соответствующих компонентов фарша в куттер; режимы перешивания фарша в зависимости от его назначения; внимательность, ответственность; обучаемость; трудолюбие, исполнительность; понимание технологических процессов производства. Условия: Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц Трудоустройство согласно ТК РФ Полный соц. пакет Пятидневная рабочая неделя (08.00 - 17.00).
Похожие вакансии
От 50 000 до 100 000 руб.
Омск
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ПРОДО ПТИЦЕФАБРИКА СИБИРСКАЯ"