Обязанности:
В Грузинские рестораны NANA требуется Бренд-Шеф. NANA- Грузинский ресторан с уникальным переплетением современной и традиционной грузинской кухни. Наши Грузинские Рестораны NANA названы в честь мамы Наны - замечательного повара и великолепного человека, которая всю жизнь посвятила любви к еде, грузинской кухне и гостеприимству. Мама Нана - это не только имя нашего ресторана, но и его душа и горячее грузинское сердце! Задачи: Разработка меню и концепта блюд; Контроль себестоимости, оптимизация затрат; Внедрение и контроль эффективных стандартов работы; Наставничество, обучение и контроль Шеф-поваров; Участие во всех процессах, не только контроль со стороны; Участие в разработке маркетинговых компаний. Требования к кандидату: Опыт работы Шеф-поваром от 3 лет (готовы рассмотреть кандидатов из разных гастрономических направлений); Отличные организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества; Высокий уровень насмотренности, ориентация в современных гастрономических трендах; Желание развиваться, учиться и вдохновлять. Важно: Готовы рассмотреть кандидатов в т.ч. из других регионов. Пакет релокации обсуждается индивидуально по итогам собеседования.Похожие вакансии