Обязанности: Разработка нового меню; Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; Контроль за технологией приготовления пищи и раздачей на кухне; Контроль соблюдения сотрудниками санитарных норм; Умение заменить любую позицию на кухне; Ведение табеля; Управление персоналом, обучение, подбор персонала; Требования: Опыт работы от 2 лет шеф-поваром/су-шефом; Ответственный и инициативный подход к работе; Умение работать в команде, лидерские качества, умение найти подход к каждому сотруднику; Способность обучать и делиться опытом; Пунктуальность, чистоплотность, ответственность; Знание и умение работать со всем передовым оборудованием; Условия: Работа на территории работодателя с проживанием (в Республике Алтай, с. Артыбаш, ресторан "Тайга Озеро"); Достойная своевременная заработная плата; График по договоренности; Бесплатное проживание на территории; Бесплатное питание; Возмещение проезда; Обеспечение униформой, инвентарем, необходимым оборудованием;
Похожие вакансии