Обязанности: Ведение внутренней и внешней документации по качеству сырья и продукции; Отбор продукции для дегустации; Выборочный входной контроль не мясного сырья, ингредиентов, упаковочных и вспомогательных материалов; Составление заключений о соответствии продукции по качеству для дальнейшей реализации в торговую сеть; Контроль качества полуфабрикатов, готовой продукции, контроль температуры; Отслеживание сроков годности готовой продукции; Контроль ведения производственных и технологических журналов; Контроль гигиены персонала на предприятии; Регистрация замечаний по несоответствию упаковки, маркировки, внешнего вида, запаха, веса единицы готовой продукции, физико-химических показателей выпускаемой продукции и поступающего сырья и вспомогательных материалов в журнале. Требования: образование - среднее специальное, высшее (сан-вет. экспертиза, ветеринарное, сертификация и стандартизация); знание производственной санитарии и гигиены; знание технологии переработки мяса и мясных изделий. Условия: график работы: 2/2 (день, ночь, 2 вых) с 8:00 до 20:00, с 20:00 до 8:00 по 11 часов; официальное трудоустройство; социальные гарантии по ТК РФ; компенсация питания в столовой предприятия; обеспечение мясной продукцией собственного производства; доставка служебным транспортом.
Похожие вакансии