Обязанности:
Компания Арктик Катеринг Сервис более 30 лет специализируется на предоставлении услуг общественного питания, логистики, материально-технического снабжения и обслуживания, гостиничного бизнеса крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, на морских и удаленных территориях. Являясь поставщиком комплексных услуг в сфере кейтеринга, управления объектами, компанией AKC разработан комплекс готовых решений для обеспечения комфорта и безопасности на объектах, а также для повышения эффективности работы наших клиентов за счет организации ежедневного управления их объектами. Компания Арктик Катеринг Сервис входит в состав международной компании CIS Group, осуществляющей деятельность в 20 странах мира, работающей на 260 операционных площадках, со штатом сотрудников более 15 000 тысяч сотрудников. В компанию «АКС» для работы вахтовым методом 60/60 требуется менеджер участка! Чем предстоит заниматься: Администрирование производственно-хозяйственной деятельности на удаленном участке "Купол", принадлежащий группе компаний HIGHLAND GOLD, в сфере предоставления услуг (Услуги питания, услуги бытового обслуживания). Постоянная коммуникация с представителем компании-Заказчика по вопросам предоставления всех видов основных и дополнительных услуг. Контроль за соблюдениям сотрудниками всех требований российского законодательства в области пищевой безопасности, охраны труда и промышленной безопасности. Планирование и контроль за соблюдением графика сменности линейного персонала, а так же линейных руководителей. Ведение отчетной документации и предоставление ее руководителям и представителям компании Заказчика. Контроль финансовых показателей. Контроль рационального расхода ТМЦ на участке. Контроль качества выполнения услуг и их соответствия условиям договора. Ежегодное составление потребности в ТМЦ на будущую морскую / зимнюю навигацию. Полное ведение складского учета и списания ТМЦ. Пожелания к кандидату: Образование - Желательно высшее технологическое или менеджмент. Приветствуется технологическое образование в сфере Общественного питания; Опыт составления еженедельного цикличного меню, наряд-заказа, заявок. Четкое понимание норм расхода сырья и полуфабрикатов, калькуляций блюд и кулинарных изделий. Уверенные знания, подкрепленные опытом в области санитарии, пищевой безопасности, СанПиН, HACCP. Делопроизводство, ведение всех журналов, внутренних документов (Кадровые, приказы, инструкции и пр.) Опытный пользователь ПК, включая программы складского контроля (1-С, Storeprogram) Опыт работы вахтовым методом, на предприятиях численностью не менее 200 человек. Опыт управления коллективом не менее 20 человек Опыт работы в сфере питания приветствуется и будет приоритетным ( Шеф-повар, Заведующий производством). Опыт организации банкетов/фуршетов численностью не менее 100-250 человек Мы предлагаем: Вахтовый метод работы, 60/60; Заработная плата указана за вахту (45 дней); Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; "Белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц; Питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании! Действует акция «Приведи друга» - до 15 000 рублей за каждого; Присоединяйся к команде профессионалов и внеси свой значимый вклад в общий успех!Похожие вакансии