В г Сургут. В команду ресторана"PLUM" требуется Шеф-повар. Обязанности: Организация и регулирование деятельности кухни по приготовлению блюд, внесение корректив для улучшения рабочих процессов. Поиск и стажировка персонала; Составление списка продуктов на закупку, заказ продуктов у поставщиков.Получение товаров, с оценкой их качества.Контроль за выполнением санитарно-гигиенических требований от сотрудников. Контроль процессов и технологии приготовления блюд.Оценка презентаций блюда перед подачей.Подготовка графиков и табелей работы сотрудников.Контроль за техническим оснащением кухни.Контроль за соблюдением работниками правил трудового распорядка, а также техники безопасности.Приготовление блюд европейской кухни согласно технологических карт,Прием на работу и обучение поваров.Участие в ежемесячных ревизиях продуктов. Требования: Требуется грамотный, порядочный и ответственный шеф, которого не пугают трудности и он понимает что необходимо для качественной работы заведения общепита. Опыт работы от 3х лет. Условия: Официальное трудоустройство, соц. пакет. График 6х1. Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата гарантируется. Полная занятость. Возможно временное оформление: договор услуг, подряда, ГПХ, самозанятые, ИП. Предоставляем проживание!
Похожие вакансии