Обязанности:
Кто мы? Лидеры среди кофеен третьей волны в России. Готовим вкусный кофе на лучшем оборудовании, фанаты крутого сервиса, дорожим нашей внутренней культурой, делимся знаниями и меняем кофейный рынок. Также у нас есть 2 обжарочных производства, 2 фабрики-кухни и сеть кофеен в 7 городах России: в Омске, в Москве, в Петербурге, в Казани, в Нижнем Новгороде, в Новосибирске и в Самаре. Все это мы развиваем своими силами и не продаем франшизу. А еще мы команда, отношения в которой строятся на взаимном доверии, уважении и любви к кофе и к гостям. Мы ищем руководителя собственного производства (фабрик-кухонь). Вместе с командой вы будете развивать собственное производство свежей еды, которая каждый день будет попадать в наши кофейни, благодаря собственной системе логистики. Чем нужно будет заниматься: Контролировать и постоянно улучшать операционные показатели работы производства; Поддерживать стандарты приготовления и работы на предприятии; Работать с командами, графиками и штатным расписанием; Контролировать качество производимой продукции и поставляемых ингредиентов; Обеспечивать ежедневную доставку готовой продукции в наши кофейни с соблюдением санитарных норм; Вести финансовое планирование и регулярную отчетность; Что мы ждем: Опыт работы руководителем производства, управления небольшими и большими производствами в сетях общественного питания (пекарни, кофейни, кулинарии); Хорошее знание и личный опыт в производстве хлебопекарной продукции, сладкой выпечки, десертов, разнообразной кулинарной продукции, знание рынка оборудования для этих групп продуктов; Знания экономики производства, опыт работы с управленческой отчётностью; Знание стандартов качества, требований законодательства в области пищевой безопасности; Опыт работы с логистическими операторами, а в идеале с собственной системой логистики; Что мы предлагаем: Полную занятость 5 дней в неделю. Конкурентную заработную плату. Выплаты два раза в месяц. У нас нет штрафов, вычетов и адского контроля. Все просто: мы доверяем всем, кто работает у нас. Оплачиваемые больничный и отпуск. Предоставление внешнего обучения по специальности. Оплата изучения английского на портале Skyeng. Корпоративное питание и оплату сессий с психологом на портале Alter. Единственный способ получить скидку на нашу продукцию (карту сотрудника): скидка до 50% на кофе в зернах, напитки, еду и мерч. И наше главное преимущество — корпоративная культура! Это больше, чем атмосфера и любые слова в этом мире. А еще, это первое, что вы почувствуете, как только станете частью нашей большой команды.Похожие вакансии