Обязанности:
Требования: Знать правила формовки изделий из различных видов теста. Знать товароведную характеристику муки и других рецептурных компонентов. Уметь определять готовность тестовых заготовок при выпечке и оценивать качество выпеченных изделий. Знать нормы выхода готовых изделий, факторы, влияющие на упек, режимы охлаждения выпеченных изделий. Условия: ГРАФИК РАБОТЫ 2/2 С 6.00-18.00, з/п 2 раза в месяцПохожие вакансии