Обязанности повара-универсала: Подготавливает сырье и полуфабрикаты (мойка, бланширование продуктов); Осуществляет приготовление блюд методами жарки, варения, запекания; Осуществляет порционирование, оформление и подачу блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; Составляет меню, заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; Готовит товарные отчеты по производству блюд; Соблюда= ет правила эксплуатации технологического оборудования, производственного инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними; Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; Контролирует качество приготовления и безопасность готовых блюд; Соблюдает вежливое обращение с гостями и коллегами; Соблюдает правила личной гигиены, охраны труда, санитарные требования и противопожарную безопасность; Поддерживает чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте. Требования: Среднее профессиональное образование или программа переподготовки рабочих, возможно без опыта; Наличие медицинской книжки обязательно; Умение пользоваться любым оборудованием кухни. Условия: Официальное трудоустройство; Заработная плата: от 35 000 руб., выплачивается своевременно, 2 раза в месяц; Место работы: Санаторий "Колос", с. Красноярка, Омский район, ул. Санаторий Колос, д. 1Б Доставка транспортом предприятия от остановки "Первомайский рынок" до места работы и обратно; Бесплатное питание; При необходимости - возможно проживание.
Похожие вакансии